Pasta & Trüffel Paket

Unser Pasta & Trüffel Paket enthält hochwertige toskanische Pasta:

• Schwarze Trüffel Tagliatelle – 250 g
• 30 g Schwarze Sommertrüffel – frühe Saison – Tuber Aestivum
• 1 Trüffelhobel aus Olivenholz III

Und hier ist, was Sie damit machen können:

Einfaches Rezept für Pasta mit Schwarzem Trüffel

Anleitung:

1. Pasta kochen:

   • Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwa 1/2 Tasse Nudelkochwasser aufbewahren, dann die Pasta abgießen.

2. Trüffel vorbereiten:

   • Schmutz vorsichtig mit einer weichen Bürste oder einem Tuch abreiben. Verwenden Sie den Trüffelhobel, um die Trüffel dünn zu hobeln.

3. Mit Olivenöl kombinieren:

   • In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehobelten schwarzen Trüffel in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten, um ihr Aroma und ihren Geschmack freizusetzen.

4. Pasta hinzufügen:

   • Die gekochte Pasta in die Pfanne zu den Trüffeln geben. Vorsichtig umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit dem trüffelinfundierten Olivenöl bedeckt wird. Falls die Pasta zu trocken wirkt, etwas von dem aufbewahrten Nudelkochwasser hinzugeben, um sie zu befeuchten.

5. Würzen und Servieren:

   • Die Pasta mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen. Noch einmal vorsichtig umrühren.
   • Die Pasta sofort servieren, optional mit geriebenem Parmesan und gehackter frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie die luxuriösen Aromen der Trüffelpasta!

Dieses einfache, aber elegante Pastagericht lässt die erdigen und aromatischen Aromen der schwarzen Trüffel zur Geltung kommen und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein Gourmet-Abendessen unter der Woche.