Schwarze Wintertrüffel - Perigord - Tuber Melanosporum

Kaufen Sie Schwarze Wintertrüffel (Périgord-Trüffel - Tuber Melanosporum)

Genießen Sie den luxuriösen Geschmack von schwarzen Wintertrüffeln (Périgord-Trüffel - Tuber Melanosporum), die in ihrer Hochsaison von Dezember bis März in Europa und von Juni bis September in Australien geerntet werden. Diese Trüffel sind bekannt für ihr unverwechselbares Aroma und ihren raffinierten Geschmack und sind eine Gourmet-Delikatesse.

Hochsaison für die Ernte:

Europa: 1. Dezember bis 15. März

Australien: 15. Juni bis 1. September

Unverwechselbares Aroma und Geschmack:

Schwarze Wintertrüffel bieten ein reiches, erdiges Aroma mit Noten von Schokolade, Haselnüssen und einem subtilen Wald-Boden-Duft. Ihr Geschmack ist tief nuanciert, mit einem erdigen, nussigen Aroma, einer leicht holzigen Note und einem Hauch von Bitterkeit, der ihre natürliche Reichhaltigkeit verstärkt.

Vielseitige kulinarische Verwendung:

Pasta und Risotto: Trüffel über fertige Gerichte hobeln, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Eier: Rühreier oder Omeletts mit frisch gehobelten Trüffeln verfeinern.

Fleischgerichte: Gerichte wie Beef Wellington mit Trüffel-Duxelles veredeln.

Käsegerichte: Ein luxuriöses Erlebnis mit trüffel-inspiriertem Käse, wie Trüffel-Brie, schaffen.

Lagerung und Größe:

Größe: Bis zu 20g

Lagerzeit: 7 - 10 Tage

Lagerungstemperatur: +2 bis +5ºC

Nährwertinformationen (pro 100g):

Energie: 284 kcal

Fett: 0.7g (gesättigte Fettsäuren: 0g)

Kohlenhydrate: 73g

Ballaststoffe: 70g

Protein: 9g

Salz: 0g

Hinweis: Verwenden Sie schwarze Wintertrüffel sparsam, um Ihre Gerichte zu ergänzen und zu verbessern, ohne sie zu überwältigen.

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