Oscietra Imperial Kaviar

Oscietra Imperial Kaviar

Fischart: Kaluga-Stör (Huso dauricus)

Farbe des Kaviars: glänzendes Dunkelgrün

Erleben Sie die exquisiten Aromen des Kaluga-Störs mit Oscietra Imperial Kaviar, einer Premium-Delikatesse, die sich durch ihre glänzenden dunkelgrünen Perlen und ihre feste Textur auszeichnet. Jede Perle dieses außergewöhnlichen Kaviars bietet einen reichen, buttrigen und erdigen Geschmack, der an geröstete Mandeln und süße Sahne erinnert. Die Eier des Kaviars werden von Kaluga-Stören mit einem Gewicht zwischen 20 und 50 kg gewonnen und 8 bis 13 Jahre gereift. Sie haben einen Durchmesser zwischen 3,0 und 3,2 Millimetern und bieten ein luxuriöses Mundgefühl und eine samtig-seidige Textur.

Oscietra Imperial Kaviar genießt man am besten gekühlt, zusammen mit einem Schuss Wodka oder einem Glas Champagner, um sein reichhaltiges, buttriges Profil hervorzuheben. Servieren Sie ihn als elegante Vorspeise auf einem Blini mit Crème fraîche, damit der einzigartige Geschmack des Kaviars voll zur Geltung kommt. Dieser Kaviar verkörpert den ultimativen Luxus und ist damit die perfekte Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Gaumen.

Nährwert (pro 100 g):

- Energie: 444 Kj
- Fette: 5,7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
- Kohlenhydrate: 0,80 g
- Zucker: 0,00 g
- Ballaststoffe: 0,00 g
- Eiweiß: 12,90 g
- Salz: 3,00 g

Wie wir es verwenden können:

1. Oscietra Imperial Caviar auf Blinis:
- Zutaten:
- Blinis (kleine russische Pfannkuchen)
- Crème fraîche
- Oscietra Imperial Caviar
- Frischer Schnittlauch (optional)
- Anleitung:
1. Die Blinis in einer Pfanne oder im Ofen leicht erwärmen.
2. Auf jeden Blini einen Klecks Crème fraîche geben.
3. Mit einem Löffel Oscietra Imperial Caviar belegen.
4. Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.
5. Sofort als elegante Vorspeise servieren.

2. Oscietra Imperial-Kaviar mit Jakobsmuscheln:
- Zutaten:
- Frische Jakobsmuscheln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Oscietra Imperial-Kaviar
- Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren
- Anleitung:
1. Eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Jakobsmuscheln auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
4. Die Jakobsmuscheln auf einen Servierteller legen.
5. Auf jede Jakobsmuschel einen kleinen Löffel Oscietra Imperial-Kaviar geben.
6. Mit frischem Dill oder Schnittlauch garnieren.
7. Sofort als luxuriöse Meeresfrüchte-Vorspeise servieren.