Kaviar Albino

Kaviar Albino

Fischart: Sterlet-Stör

Farbe des Kaviars: Albino (wahrscheinlich ein blasser, goldener Farbton)

Kaviar Albino ist eine seltene und erlesene Auswahl der Sterlet-Störe, einer langsam wachsenden Art, die mit zehn Jahren geschlechtsreif wird. Dieser für seine außergewöhnliche Qualität bekannte Kaviar hat eine zierliche Eigröße und bietet ein luxuriöses und delikates Erlebnis. Der Albino-Sterlet-Kaviar wird für seinen reichen, cremigen Geschmack und seine glatte, butterartige Textur gefeiert, die mühelos im Mund zergeht. Der Geschmack ist subtil komplex, mit einer raffinierten nussigen Note und einem Hauch von Süße, frei von jedem überwältigenden Fischgeschmack. Sein mildes, frisches Aroma, das an eine sanfte Meeresbrise erinnert, verbessert das gesamte Sinneserlebnis und macht ihn zu einer köstlichen Ergänzung zu jedem Gourmetgericht. Dieser Kaviar ist die perfekte Wahl für diejenigen, die die feineren Dinge des Lebens zu schätzen wissen und ein Produkt suchen, das Raffinesse und Qualität verkörpert.

Nährwert (pro 100 g):

- Energie: 444 Kj
- Fette: 5,7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
- Kohlenhydrate: 0,80 g
- Zucker: 0,00 g
- Ballaststoffe: 0,00 g
- Eiweiß: 12,90 g
- Salz: 3,00 g

Wie wir es verwenden können:

1. Kaviar auf Blinis:
- Zutaten:
- Blinis (kleine russische Pfannkuchen)
- Saure Sahne
- Gehackter frischer Schnittlauch
- Kaviar Albino
- Anleitung:
1. Die Blinis in einer Pfanne oder im Ofen leicht erwärmen.
2. Auf jeden Blini einen Klecks saure Sahne geben.
3. Mit einem Löffel Kaviar Albino belegen.
4. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
5. Sofort als elegante Vorspeise servieren.

2. Kaviar und Rührei:
- Zutaten:
- Eier
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Albino-Kaviar
- Frischer Schnittlauch (optional)
- Anleitung:
1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
3. Die Eier hinzugeben und unter ständigem Rühren langsam kochen, bis cremiges Rührei entsteht.
4. Nach dem Kochen auf einen Teller geben und mit einem großzügigen Löffel Albino-Kaviar belegen.
5. Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren, als luxuriöse Frühstücks- oder Brunch-Option.