Risotto Paket

Erheben Sie Ihre kulinarische Kunst mit unserem exklusiven Professional Risotto Paket

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit dem ultimativen Professional Risotto Paket zu beeindrucken – sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen alles zu bieten, was Sie für die Zubereitung eines unvergesslichen Trüffelrisottos benötigen, das durch unvergleichlichen Geschmack und Raffinesse besticht.

Was ist enthalten:

• Trüffelreis - Riso Al Tartufo (400g): Unser hochwertiger, mit Trüffelaroma veredelter Reis wird sorgfältig ausgewählt und mit dem exquisiten Duft authentischer Trüffel angereichert. Dies verleiht Ihrem Risotto eine elegante und geschmacklich tiefgründige Note, die unvergleichlich ist.

• 30g Fresh Schwarze Wintertrüffel - Perigord - Tuber Melanosporum: Bekannt für ihren reichen, erdigen Geschmack und ihr intensives Aroma, sind diese frischen schwarzen Wintertrüffel der Gipfel des Luxus und verwandeln Ihr Risotto in ein echtes Gourmetgericht.

• Trüffelhobel aus Olivenholz: Aus hochwertigem Olivenholz gefertigt, ermöglicht dieser elegant designte Trüffelhobel das mühelose Schneiden von dünnen Trüffelscheiben zur Garnierung Ihres Risottos. Er sorgt für eine ansprechende Optik und eine perfekte Geschmacksentfaltung.

Bonus: Sie erhalten nicht nur Zutaten und Werkzeuge – Sie machen sich auf eine wahre kulinarische Reise!

Rezept für Risotto mit frischem schwarzem Trüffel:

Zutaten:

• 300g Trüffelreis - Riso Al Tartufo (aus Ihrem Risotto Paket)
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 100ml trockener Weißwein
• 1L Hühner- oder Gemüsebrühe (warm)
• 30g Fresh Autumn Truffles - Tuber Uncinatum Trufflel (aus Ihrem Risotto Paket)
• 50g Parmesan (gerieben)
• 2 EL Butter
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Anleitung:

1. Die Aromen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.

2. Den Reis anrösten: Den Trüffelreis - Riso Al Tartufo in die Pfanne geben und umrühren, sodass der Reis leicht anröstet und das Öl aufnimmt (ca. 2 Minuten).

3. Mit Wein ablöschen: Den Weißwein dazugeben und unter Rühren einkochen lassen, bis er größtenteils vom Reis aufgenommen wurde.

4. Brühe nach und nach hinzufügen: Die warme Brühe nach und nach hinzufügen, jeweils eine Kelle, und ständig rühren. Warten Sie, bis die Brühe absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten, sodass der Reis langsam kocht und eine cremige Konsistenz entsteht.

5. Butter und Käse unterrühren: Sobald der Reis al dente und cremig ist, die Butter und den geriebenen Parmesan unterrühren, bis alles eine reichhaltige, samtige Konsistenz erreicht.

6. Frische Trüffel hobeln: Mit dem Trüffelhobel aus Olivenholz vorsichtig dünne Scheiben der frischen schwarzen Wintertrüffel über das Risotto hobeln und sanft unterrühren, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.

7. Würzen und Servieren: Das Risotto nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Mit frischer Petersilie garnieren und, falls gewünscht, zusätzliche Trüffelscheiben für eine elegante Präsentation darüber streuen.

Genießen: Sofort servieren und die luxuriösen, erdigen Aromen dieses außergewöhnlichen Trüffelrisottos genießen. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst ein Gourmet-Erlebnis zu gönnen.